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“我们餐饮商户每天会产生很多厨余垃圾，以前都是自己花钱请人清运，现在与餐厨回收公司签订了回收协议，不仅免费清运，而且过程更规范、更专业、更环保。”近日，看着自家餐厅的厨余垃圾即将通过厨余垃圾运输车运送至位于瑞金市沙洲坝镇清水村的厨余垃圾无害化处理中心，瑞金市城区某餐厅经理蓝天霞如是说。据悉，自瑞金市厨余垃圾无害化处理中心运行以来，该市中心城区的厨余垃圾正逐步实现统一收运和集中处置，厨余垃圾从此有“家”可归。
为补齐城市生活垃圾分类中厨余垃圾处置的短板，提高厨余废弃物无害化处理和资源化利用水平，瑞金市以BOT特许经营模式引进“厨余垃圾无害化处理项目”，同时列入瑞金市“无废城市”建设重点项目。该项目总投资2600万元，占地面积15亩，分两期建设，其中一期建设规模为日处理30吨，第二期建设规模为日处理20吨。项目采用“中高温好氧堆肥＋生物有机肥”处理工艺，建设内容包括接收及预处理系统、高温好氧发酵系统、污水处理系统、除臭系统、生活配套设施等。“城区内所有食堂、饭店的厨余垃圾集中到达处理中心后，进入了全封闭自动化处理系统，经过现代化处理系统‘消化’后，一车车厨余垃圾‘改头换面’，变成了生物柴油、有机肥等，不仅不会污染周围环境，而且充分利用了厨余垃圾的价值，受到广大餐饮商户的普遍欢迎。”项目运营公司负责人张聪颖介绍说。
为持续加强项目建成投运的后续监管，瑞金市先后出台了《瑞金市2024年生活垃圾分类工作推进方案》《瑞金市对生活垃圾分类收集、分类运输设施设备、分类处理工作加强监管的实施方案》《关于进一步规范城区厨余垃圾收运处置管理告知书》以及生活垃圾分类培训计划等相关规章制度，以制度来保障厨余垃圾无害化收处工作有序推进，保障食品安全和市民身体健康，维护城市环境卫生。今年以来，该市累计开展生活垃圾分类领域专项行动10余次，现场劝导教育达200余次，送达责任改正通知书和《关于进一步规范主城区厨余垃圾收运处置管理告知书》515份，通过行政手段为厨余垃圾收处工作顺利进行提供了行政保障。
另据了解，瑞金市厨余垃圾无害化处理中心于2023年12月底投入运营，现已同瑞金城区540家餐饮单位、企事业食堂签订收运协议，配备了4部厨余垃圾收运车及1部平板车，布置了1022个厨余垃圾专用收集桶，实现餐厨废弃物规范收运全覆盖。（刘书俊）
