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9月11日，农历八月初一，赣县区田村镇圩日。圩街两旁，摊桌如画卷般次第铺开。油锅“滋啦”欢唱，蒸笼吐纳白雾，酒坛醇香漫过街巷，清透的茶水泛着温润的光。吆喝声、翻炒声、笑语声交织成曲，食客循香而来，共赴一场“千年古镇·客韵田村”的圩日美食之约。
本次田村美食圩日，主打一个“土”字，本土特色、古法手艺、地道风味。本地手艺人亮出绝活，现做现售，把乡村圩日最生猛、最鲜活的烟火气，毫无保留地端到眼前：
田村酒糟饼，软糯里裹着醇厚酒香。免费试吃摊前围得水泄不通，有人图实惠买散装，有人挑精致礼盒送亲友，甜糯之间，皆是人情味。
田村酒席面，复原了记忆里乡村宴席的模样。清淡适口，鲜香地道，嗦上一口，仿佛瞬间回到了老家那场热闹的喜宴，暖胃更暖心。
田村薯包鱼，是当之无愧的流量担当。本地食材、现炸现卖，工艺繁复却一丝不苟。只见那金黄酥脆的“身躯”刚一出锅，便被食客们争相购买。
古法水酒，酒香纯正，入口温润如玉。游客们浅尝辄止间，已有人迫不及待地拎起散装桶或精美瓶装，决定把这口“田村滋味”带回家。
还有那白石白茶，清甜回甘；以及田村大米、汉地生姜、黄元米果碎子等一众“尖货”，统统成了集市上的“抢手货”。
集市上，人气与香气一同升腾。从赣州自驾而来的林先生，尝过薯包鱼、品过水酒后赞不绝口：“这口吃食，带着山野气，藏着柴火味，这才是赶圩该有的感觉，太棒了！”
从兴国县城赶来的陈女士，手里紧紧提着两盒酒糟饼礼盒，笑得眉眼弯弯：“我就是馋这一口！软糯里带着酒香，像极了小时候外婆灶头边飘出来的味道。”
这场以美食为媒的盛会，不仅盘活了圩日经济，更让客家饮食文化在热气腾腾中“活”了起来。烟火气里，是文化的传承；人潮涌动中，是乡镇消费活力的迸发。正如田村镇相关负责人所言，将不断丰富乡村文旅业态，擦亮“千年古镇·客韵田村”的金字招牌。以文旅赋能乡村振兴，让古镇的烟火气更旺，让乡村的发展之路更有活力！（记者余书福 通讯员刘于云）
