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【开局“十五五”“赣”出新精彩】
夏风吹过上犹县社溪镇江头村稻虾轮作示范基地，稻叶轻摇，露珠滑落，几只青红透亮的小龙虾从水里跃起，划出道道弧线。眼前这片350亩的稻虾基地，几年前还是人人摇头的涝洼地，如今已蜕变为寸土寸金的“聚宝盆”。
“3天喂一次豆浆，5天查一次长势，比带娃还要上心。”养殖户黄群明一边巡田，一边向记者介绍，2025年，他管理的220亩基地综合收入突破80万元，“一水两用、一田双收”让他尝到了实实在在的甜头。
像黄群明这样的增收故事，正在江头村不断上演。目前，全村年产成品虾5万公斤、稻谷15.5万公斤，土地流转为村集体带来近20万元收入，25户脱贫户及监测对象通过基地务工、入股分红等方式，户均年增收6000余元。“以前单一种稻，刨去成本所剩无几。现在‘虾吃虫、粪肥田’，不仅稻谷品质提高了，小龙虾也成了抢手货，这红利，看得见、摸得着。”江头村党支部书记刘军感慨道。
江头村的变化，远不止于种养。
“企业+村集体+农户”模式成熟后，镇村干部潜心钻研厨艺，成了名副其实的“卤虾大师”。鲜虾经深加工制成口味虾、蒜香虾，身价翻了两三倍。首届“江头侠”民俗美食节上，干部们化身服务员，4天引流6万余人次，为村集体增收30万元。村民们第一次意识到，一只小小的虾，也能讲出让人愿意买单的故事。
稻虾产业的成功，为江头村的发展注入了新活水，也激活了乡村的“人气磁场”。越来越多人把目光投向了这里，从卖小龙虾、卖稻米，到“卖风景、卖体验”，江头村顺势而为，把产业链进一步拉长，谋划起以虾引客、以旅兴村的新篇章。
村头那片曾如“伤疤”般的80亩滩涂，有了诗意的名字——“江头牧歌”。2022年，村股份经济合作社发动全村入股，引入专业团队，建起百姓广场、乡村民宿、亲水乐园和标准“村BA”球馆，彻底点亮了乡村的夜晚。
“民宿40%的经营收入反哺村集体，带动100多户农民就业。”民宿负责人卢普源介绍，借助“赶超杯”农民健身运动会，村里推出“观赛+住宿”套餐，赛事期间入住率达80%，线上预订量翻了三倍，游客停留时间也从1天延长至3天。村民刘坚将闲置楼房入股，年固定收益达两三万元。
黄昏是江头村的“分水岭”。华灯初上，龙虾夜市里吃货大快朵颐，垂钓基地里人头攒动，无动力乐园、陶艺工坊、采摘园里，亲子同乐的场景随处可见。匹克球场的活力、戏水池的嬉闹声、民宿窗棂透出的暖光，搅活了往昔寂寥的长夜。
乡村的繁荣，吸引着越来越多的人回归。
往年年轻人如离巢之鸟纷纷外出，如今有人摆起夜市冷饮摊，有人回乡打理民宿，有人将老屋改成充满烟火气的小店。2025年，全村接待游客约31万人次，旅游综合收入突破200万元，村集体增收超50万元，带动200余户村民户均年增收1.2万元。
“近年来，社溪镇积极探索农业产业新模式，江头村的‘稻虾轮作’就是一次生动实践。作为赣南地区的稳产保供核心区，社溪镇素有‘阳明粮仓’的美誉。未来，我们将继续探索更多高效、多元、生态的新发展模式，让‘阳明粮仓’更加丰实、更具活力。”社溪镇党委书记骆炳铮说。
■记者手记：
离开江头村时，晚风裹挟着稻田的水汽扑面而来。夜幕下，造型别致的小龙虾路灯次第亮起。江头村最动人的，或许不是一只虾卖了多少钱，而是村庄找到了属于自己的节奏。绿水青山不再只是风景，更成了村民增收致富的家底，以及“凤归巢”的理由。产业的浪潮刚刚涌起，这汪活水，正欢快地流淌在江头村的土地上。（记者黄松林）
