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端午节临近，粽子等节令食品进入产销旺季。为保障节令食品质量安全，营造安全放心的食品消费环境，连日来，会昌县市场监管局开展端午节前食品安全专项检查。
此次专项检查，该局执法人员以粽子、糕点类以及咸鸭蛋等蛋制品类食品小作坊和节令食品现做现售的餐饮单位、食堂等场所为重点，主要检查食品生产经营者是否严格落实进货查验或索证索票制度，是否采购、使用非食品原料生产加工食品，是否存在人流物流交叉污染、人员防护不到位、生产加工操作不规范等风险，查验是否严格落实食品添加剂管理使用制度，是否超范围、超限量使用食品添加剂，是否严格落实从业人员管理制度，是否存在虚假标注生产日期、配料表等内容。
截至目前，会昌县市场监管局共出动执法人员108人次，共检查糕点类、蛋制品生产加工小作坊16家，糕点类、蛋制品、粽子经营门店38家，发现索证索票不规范、生产加工不规范、食品贮存不规范等问题隐患15个，下达责令改正通知书9份，要求限期整改到位。（记者曾艳 通讯员肖光财 肖远兵）
