客家人的端午

　　当仲夏的风漫过赣南连绵的青山，掠过错落古朴的客家围屋，端午的气息便裹着粽叶的鲜香，悠悠弥漫在村庄的每一个角落，温润着客家人独有的端午风情。 

　　晨曦初露，山村的炊烟袅袅升起。客家妇娘子们开始张罗着包粽子。她们提前浸泡好莹白的糯米，沥干水分，用茶籽树烧成的灰水拌匀；随后挎着竹篮走向山脚，踏上田埂溪畔，采摘一捆捆翠绿的粽叶，在清澈的溪水中洗净晾干。

　　心灵手巧的她们娴熟地拿起两片粽叶，填满糯米，或拌入红豆、红枣、花生做成甜粽，或加入腊肉、咸蛋黄包成咸粽，或什么也不加，只留那份纯粹的米香。指尖缠绕着粽绳，层层扎紧，起落之间，一个个四角分明的菱形粽子便堆成了小山。

　　灶台里清水翻滚，粽子入锅慢煮。柴火烈烈，蒸汽氤氲。漫长的等待中，粽叶的清香丝丝渗入糯米，满屋便飘荡起馥郁的粽香。

　　一代又一代的客家人，就在这样的粽香里长大。粽子出锅，分门别类摆放在簸箕里。女主人先请公婆长辈品尝，又装了几袋，嘱咐孩子给左邻右舍送去，最后才轮到孩子们解馋。孩子们急不可耐地剥开色泽金黄的粽子，狠狠地咬上一口，软糯鲜香的味道瞬间充盈味蕾。

　　粽香未尽，家宴又起。端午这日，客家人早早便开始筹备。磨豆浆、做豆腐，宰鸡鸭、烹鲜肉，再添上几壶醇香的米酒。一家人围坐桌前，酒香袅袅，烟火融融——这便是世间最安稳的幸福。

　　而端午的记忆，远不止舌尖的滋味。仲夏五月，蚊虫、毒蛇出没。客家人自古笃信草木有灵，艾草驱邪、菖蒲镇煞。清晨，老人们便采来艾草斜插在门框上，一缕清浅的艾香漫进庭院，驱散湿热，护佑平安。他们还精心备好雄黄酒，洒在房前屋后、墙角沟壑，以祛毒驱虫；再取少许，轻点孩童的眉心、耳后与掌心，祈愿他们远离病痛，岁岁安康。

　　如果说，市井烟火是端午的温柔底色，那么江河之上的龙舟盛会，便是客家人端午最激昂的篇章。赣南江河纵横，碧水悠悠，每逢端阳，十里八乡都会举行龙舟竞渡。

　　赛前，要举行隆重的下水仪式。择吉日良辰，村民们齐聚龙庙前，焚香祈福，虔诚祷告，祈求风调雨顺、五谷丰登、一方安宁。祭祀完毕，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，龙舟依次滑入江中。

　　江面上，百十条彩绘精美的龙舟静卧待发，龙头威武昂扬，青壮年们身姿挺拔，蓄势待发。两岸人山人海，呼声如潮。一声令下，鼓声震天，船桨齐入水，龙舟破开碧波，乘风破浪，疾驰而去。浪花翻涌，号子声、鼓点声、呐喊声交织在一起，响彻河谷。划手们同心协力，奋楫争先，尽显客家人坚韧果敢、团结拼搏的精神。

　　千百年岁月流转，龙舟竞渡早已不止是一场赛事，它是客家族群凝聚力的象征，是客家人不畏风雨、奋勇向前的精神写照。（龙坪）